Колись давно я уникала рецептів із запіканням. Мені думалося, що без досвіду не впоратися: то м'ясо вийде сухим, то вона пригорить зверху, то воно не пропечеться всередині. Я готувала тільки шматочки на сковорідці — звичніше та спокійніше. Ситуація кардинально змінилася, коли зателефонували друзі, що будуть за годину, а в холодильнику нічого, окрім курки, не було. Терміново пригадувала рекомендації, які десь бачила в кулінарних програмах. Я відкрила десятки сайтів із рецептами, запам'ятала оптимальний час і температуру, чим натерти, щоб було соковито, і як не перетримати її. Найсильніше переживала через те, чи вдасться зберегти соковитість. Але коли вийняла з духовки рум'яну курочку з золотистим кольором, усвідомила — я змогла! Вона була соковитою всередині, однаково добре пропеченою і надзвичайно апетитною. Гості були в захваті, а я отримала натхнення готувати далі. Варто зауважити, на сайті https://yamamashka.khmelnytskyi.ua/ я бачила багато цікавих ідей для маринаду та подачі. Тепер курка в духовці — найпопулярніша страва в моєму репертуарі, яку я подаю до святкового столу й у будні. І найзручніше, що запікання не потребує постійної уваги, поки духовка доводить страву до досконалості.